Klorur kolinePërdoret gjerësisht si një shtesë ushqimore, kryesisht për të përmirësuar aromën dhe shijen e ushqimit.

Mund të përdoret në erëza, biskota, produkte mishi dhe ushqime të tjera për të përmirësuar shijen e tyre dhe për të zgjatur afatin e ruajtjes.

Karakteristikat Fizike/Kimike

• Pamja: Kristale pa ngjyrë ose të bardha
• Erë: pa erë ose erë karakteristike e dobët
• Pika e shkrirjes: 305℃
• Dendësia e masës: 0.7-0.75g/mL
• Tretshmëria: 440g/100g, 25℃

Aplikimet e Produkteve

Kloruri i kolinës është një përbërës i rëndësishëm i lecitinës, acetilkolinës dhe posfatidilkolinës. Përdoret në shumë fusha si:

1. Formula për foshnje dhe formula për qëllime të veçanta mjekësore të destinuara për foshnje, formula pasuese, ushqime të përpunuara me bazë drithërash për foshnje dhe fëmijë të vegjël, ushqime të konservuara për foshnje dhe qumështe speciale për shtatzëni.
2. Ushqyerja geriatrike/parenteral dhe nevojat e veçanta të ushqyerjes.
3. Përdorime veterinare dhe shtesë ushqimore speciale.
4. Përdorime farmaceutike: Mbrojtës i mëlçisë dhe preparate kundër stresit.
5. Komplekse multivitaminash dhe përbërës i pijeve energjetike dhe sportive.

Siguria dhe Rregullatori

Produkti përmbush specifikimet e përcaktuara nga FAO/OBSH, rregulloren e BE-së mbi aditivët ushqimorë, USP dhe Kodin e Kimikatit Ushqimor të SHBA-së.