Vlera e diformatit të kaliumit në bujqësinë e shpendëve:

Efekt i rëndësishëm antibakterial (ulja e Escherichia coli me më shumë se 30%), përmirësimi i shkallës së konvertimit të ushqimit me 5-8%, duke zëvendësuar antibiotikët për të ulur shkallën e diarresë me 42%. Shtimi në peshë i pulave të pulës së pjekur është 80-120 gramë për pulë, shkalla e prodhimit të vezëve të pulave vezë rritet me 2-3%, dhe përfitimet gjithëpërfshirëse rriten me 8% -12%, që është një përparim i rëndësishëm në bujqësinë e gjelbër.

Diformat kaliumi, si një lloj i ri i aditivit ushqimor, ka treguar vlerë të konsiderueshme aplikimi në fushën e mbarështimit të shpendëve në vitet e fundit. Mekanizmat e tij unikë antibakterialë, nxitës të rritjes dhe përmirësimit të shëndetit të zorrëve ofrojnë një zgjidhje të re për mbarështimin e shëndetshëm të shpendëve.

1, Vetitë fizike dhe kimike dhe baza funksionale e diformatit të kaliumit

Diformat kaliumiështë një përbërës kristalor i formuar nga kombinimi i acidit formik dhe diformatit të kaliumit në një raport molar 1:1, me formulën molekulare CHKO₂. Ai shfaqet si një pluhur kristalor i bardhë dhe tretet lehtësisht në ujë. Kjo kripë e acidit organik mbetet e qëndrueshme në mjedise acidike, por mund të shkëputet dhe të çlirojë acid formik dhe diformat kaliumi në mjedise neutrale ose dobët alkaline (siç janë zorrët e shpendëve). Vlera e tij unike qëndron në faktin se acidi formik është acidi yndyror me zinxhir të shkurtër me aktivitetin më të fortë antibakterial midis acideve organike të njohura, ndërsa jonet e kaliumit mund të plotësojnë elektrolitet, dhe të dy punojnë së bashku.

Efekti antibakterial idiformat kaliumiarrihet kryesisht nëpërmjet tre rrugëve:

Molekulat e acidit formik të disociuar mund të depërtojnë në membranat qelizore bakteriale, të zvogëlojnë pH-in intraqelizor dhe të ndërhyjnë në sistemet enzimatike mikrobike dhe transportin e lëndëve ushqyese;
Acidi formik i patretur hyn në qelizat bakteriale dhe zbërthehet në H⁺ dhe HCOO⁻, duke prishur strukturën e acideve nukleike bakteriale, duke shfaqur veçanërisht efekte frenuese të rëndësishme në bakteret Gram negative si Salmonella dhe Escherichia coli.

Hulumtimet kanë treguar se shtimi i 0.6% format kaliumi mund të zvogëlojë numrin e Escherichia coli në cekumin e pulave të pulave të pjekura në furrë me më shumë se 30%;

Duke penguar përhapjen e baktereve të dëmshme, duke nxitur në mënyrë indirekte kolonizimin e baktereve të dobishme siç janë bakteret e acidit laktik dhe duke përmirësuar ekuilibrin e mikrobiotës së zorrëve.

2, Mekanizmi kryesor i veprimit në bujqësinë e shpendëve
1. Vetitë antibakteriale efikase, duke zvogëluar ngarkesën e patogjenëve

Efekti antibakterial i diformatit të kaliumit arrihet kryesisht nëpërmjet tre rrugëve:
Molekulat e acidit formik të disociuar mund të depërtojnë në membranat qelizore bakteriale, të zvogëlojnë pH-in intraqelizor dhe të ndërhyjnë në sistemet enzimatike mikrobike dhe transportin e lëndëve ushqyese;
Acidi formik i patretur hyn në qelizat bakteriale dhe zbërthehet në H⁺ dhe HCOO⁻, duke prishur strukturën e acideve nukleike bakteriale, duke shfaqur veçanërisht efekte frenuese të rëndësishme në bakteret Gram negative si Salmonella dhe Escherichia coli. Hulumtimet kanë treguar se shtimi i 0.6% diformat kaliumi mund të zvogëlojë numrin e Escherichia coli në cekumin e pulave broiler me më shumë se 30%;
Duke penguar përhapjen e baktereve të dëmshme, duke nxitur në mënyrë indirekte kolonizimin e baktereve të dobishme siç janë bakteret e acidit laktik dhe duke përmirësuar ekuilibrin e mikrobiotës së zorrëve.

2. Përmirësoni funksionin tretës dhe përmirësoni efikasitetin e shfrytëzimit të ushqimit

Ul vlerën e pH-it të traktit gastrointestinal, aktivizon pepsinogjenin dhe nxit zbërthimin e proteinave;
Stimulon sekretimin e enzimave tretëse në pankreas, përmirëson shkallën e tretjes së niseshtesë dhe yndyrës. Të dhënat eksperimentale tregojnë se shtimi i 0.5% diformat kaliumi në ushqimin e pulave për broilerë mund të rrisë shkallën e konvertimit të ushqimit me 5-8%.

Mbroni strukturën e vileve të zorrëve dhe rrisni sipërfaqen absorbuese të zorrës së hollë. Vëzhgimi me mikroskop elektronik zbuloi se lartësia e vileve të jejunumit te pulat broiler të trajtuara me format kaliumi u rrit me 15% -20% krahasuar me grupin e kontrollit.

Ministria Kineze e Bujqësisë (2019). Zvogëlon incidencën e diarresë përmes mekanizmave të shumtë. Në një eksperiment me skarë me pendë të bardha 35 ditësh, shtimi i 0.8%diformat kaliumiuli shkallën e diarresë me 42% krahasuar me grupin bosh, dhe efekti ishte i ngjashëm me atë të grupit të antibiotikëve.
3, përfitimet e aplikimit në prodhimin aktual

1. Performanca në mbarështimin e pulave të pjekura
Performanca e rritjes: Në moshën 42 ditë, shtimi mesatar në peshë për therje është 80-120 gram, dhe uniformiteti përmirësohet me 5 pikë përqindjeje;

Përmirësimi i cilësisë së mishit: zvogëlon humbjen e pikave nga muskujt e kraharorit dhe zgjat afatin e ruajtjes. Kjo mund të lidhet me uljen e stresit oksidativ, me nivelet e MDA-së në serum që ulen me 25%;

Përfitimet ekonomike: Të llogaritura bazuar në çmimet aktuale të ushqimit për kafshët, çdo pulë mund të rrisë të ardhurat neto me 0.3-0.5 juanë.
2. Zbatimi në Prodhimin e Vezëve dhe Pulave
Shkalla e prodhimit të vezëve rritet me 2-3%, veçanërisht për pulat vezë pas periudhës së pikut;

Përmirësim i cilësisë së lëvozhgës së vezës, me një ulje prej 0.5-1 pikë përqindjeje në shkallën e thyerjes së vezëve, për shkak të një rritjeje të efikasitetit të përthithjes së kalciumit;

Ul ndjeshëm përqendrimin e amoniakut në feçe (30% -40%) dhe përmirëson mjedisin e brendshëm.

Incidenca e inflamacionit të kërthizës së pulës u ul dhe shkalla e mbijetesës së pulave 7-ditore u rrit me 1.5-2%.

4, Plani shkencor i përdorimit dhe masat paraprake
1. Sasia e rekomanduar e shtimit

Broileri: 0.5% -1.2% (i lartë në fazën e hershme, i ulët në fazën e mëvonshme);
Pulat që bëjnë vezë: 0.3% -0.6%;
Shtesa për ujin e pijshëm: 0.1% -0.2% (për t’u përdorur së bashku me acidifikuesit).

2. Aftësi përputhshmërie
Përdorimi sinergjik me probiotikët dhe vajrat esencialë bimorë mund ta rrisë efektin;
Shmangni përzierjen direkte me substanca alkaline (siç është soda e bukës);
Sasia e bakrit e shtuar në dietat me përmbajtje të lartë bakri duhet të rritet me 10% -15%.

3. Pikat kryesore të kontrollit të cilësisë
Zgjidhni produkte me pastërti ≥ 98%, dhe përmbajtja e papastërtive (siç janë metalet e rënda) duhet të jetë në përputhje me standardin GB/T 27985;
Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, përdoreni sa më shpejt të jetë e mundur pas hapjes;
Kushtojini vëmendje ekuilibrit të burimeve të kalciumit në ushqim, pasi marrja e tepërt mund të ndikojë në thithjen e mineraleve.

5, Trendet e Zhvillimit të Ardhshëm
Me zhvillimin e teknologjisë së ushqyerjes precize, formulimet me çlirim të ngadaltë dhe produktet e mikroenkapsuluara të diformatit të kaliumit do të bëhen drejtimi i kërkimit dhe zhvillimit. Nën trendin e reduktimit të rezistencës ndaj antibiotikëve në bujqësinë e shpendëve, kombinimi i oligosakarideve funksionale dhe përgatitjeve enzimatike do të përmirësojë më tej efikasitetin e prodhimit të shpendëve. Vlen të përmendet se hulumtimi më i fundit nga Akademia Kineze e Shkencave Bujqësore në vitin 2024 zbuloi se formati i kaliumit mund të rrisë imunitetin e zorrëve duke rregulluar rrugën e sinjalizimit TLR4/NF - κB, duke ofruar bazë të re teorike për zhvillimin e saj funksional.

Praktika ka treguar se përdorimi racional idiformat kaliumimund të rrisë përfitimet gjithëpërfshirëse të mbarështimit të shpendëve me 8%-12%, por efektiviteti i tij ndikohet nga faktorë të tillë si menaxhimi i të ushqyerit dhe përbërja bazë e dietës.

Fermerët duhet të kryejnë eksperimente me gradient bazuar në kushtet e tyre për të gjetur planin më të mirë të aplikimit dhe për të shfrytëzuar plotësisht vlerën ekonomike dhe ekologjike të këtij aditivit të gjelbër.