BetainëËshtë glicinë metil lakton i nxjerrë nga nënprodukti i përpunimit të panxharit të sheqerit. Është një alkaloid. Quhet betainë sepse u izolua për herë të parë nga melasa e panxharit të sheqerit. Betaina është një dhuruese efikase e metilit tek kafshët. Merr pjesë në metabolizmin e metilit in vivo. Mund të zëvendësojë një pjesë të metioninës dhe kolinës në ushqimin e kafshëve. Mund të nxisë ushqyerjen dhe rritjen e kafshëve dhe të përmirësojë shfrytëzimin e ushqimit. Pra, cili është roli kryesor i betainës në akuakulturë?

1.

Betaina mund të lehtësojë stresin. Reaksione të ndryshme ndaj stresit ndikojnë seriozisht në ushqyerjen dhe rritjen eujorkafshët, ulin shkallën e mbijetesës dhe madje shkaktojnë vdekjen. Shtimi i betainës në ushqim mund të ndihmojë në përmirësimin e uljes së marrjes së ushqimit të kafshëve ujore nën sëmundje ose stres, të ruajë marrjen ushqyese dhe të zvogëlojë disa gjendje sëmundjesh ose reagime ndaj stresit. Betaina ndihmon në rezistencën ndaj stresit të të ftohtit nën 10 ℃ dhe është një shtesë ideale ushqimore për disa peshq në dimër. Shtimi i betainës në ushqim mund ta zvogëlojë shumë vdekshmërinë e të vegjëlve.

2.

Betaina mund të përdoret si një tërheqës ushqimor. Përveç mbështetjes në shikim, ushqyerja e peshqve lidhet edhe me nuhatjen dhe shijen. Edhe pse ushqimi artificial në akuakulturë ka lëndë ushqyese gjithëpërfshirëse, nuk mjafton për të shkaktuar oreksin eujorkafshë. Betaina është një tërheqës ideal ushqimor për shkak të ëmbëlsisë së saj unike dhe freskisë së ndjeshme të peshkut dhe karkalecave. Shtimi i 0.5% ~ 1.5% betaine në ushqimin e peshkut ka një efekt të fortë stimulues në aromën dhe shijen e të gjithë peshqve, karkalecave dhe krustaceve të tjera. Ajo ka funksionet e tërheqjes së fortë të ushqimit, përmirësimin e shijes së ushqimit, shkurtimin e kohës së ushqyerjes, nxitjen e tretjes dhe thithjes, përshpejtimin e rritjes së peshqve dhe karkalecave, dhe shmangien e ndotjes së ujit të shkaktuar nga mbeturinat e ushqimit. Karremi me betainë mund të rrisë oreksin, të rrisë rezistencën ndaj sëmundjeve dhe imunitetin. Mund të zgjidhë problemet e refuzimit të karremit nga peshqit dhe karkalecat e sëmurë dhe të kompensojë uljen e marrjes së ushqimit nga peshqit dhe karkalecat nën stres.