DMPT, CAS NO.: 4337-33-1. Më i miritërheqës ujortani!

DMPTE njohur si dimetil-β-propiotetinë, është gjerësisht e pranishme në algat e detit dhe bimët e larta halofitike. DMPT ka një efekt nxitës në metabolizmin ushqimor të gjitarëve, shpendëve dhe kafshëve ujore (peshqve dhe karkalecave). DMPT është substanca me efektin më të fortë joshës në kafshët ujore midis të gjitha përbërjeve të njohura që përmbajnë (CH) dhe grupe S.

1. Burimi i DMPT-së

Sulfidi dimetil (DMS) i prodhuar nga Polysiphonia fastigata vjen kryesisht ngaDMPT, i cili është gjithashtu një dhurues efektiv i metilit në alga, dhe rregullatori kryesor osmotik i algave dhe bimës së baltës Spartina angelica është gjithashtu DMPT. Përmbajtja e DMPT ndryshon midis llojeve të ndryshme të algave deti, dhe përmbajtja e të njëjtit lloj alge deti gjithashtu ndryshon në stinë të ndryshme. DMPT mund të përshpejtojë shumë ushqyerjen dhe rritjen e peshqve të ndryshëm të ujërave të ëmbla. Efekti nxitës i ushqyerjes së DMPT është i ndryshëm nga substancat e tjera si L-aminoacidet ose nukleotidet, dhe ka efekte ushqyese dhe nxitëse të rritjes në pothuajse të gjitha kafshët ujore.

2.1 Ligandët efektivë si receptorë të shijes

Hulumtimi mbi receptorët në organet shqisore kimike të peshqve që mund të bashkëveprojnë me grupet (CH)2S është ende bosh. Nga rezultatet ekzistuese eksperimentale të sjelljes, mund të analizohet se peshqit patjetër kanë receptorë shijeje që mund të bashkëveprojnë me komponimet me peshë të ulët molekulare që përmbajnë grupe (CH), N- dhe (CH2)2S-.

2.2 Si një dhurues metil

Grupet (CH) dhe S nëDMPTmolekula janë burimet e grupeve metil të nevojshme për metabolizmin ushqimor të kafshëve. Ekzistojnë dy lloje metiltransferazash (EC2.1.1.3 dhe EC2.1.1.5) në mëlçinë e kafshëve që përdoren nga kafshët (CH) dhe S.

U zbulua se përqendrimi i DMPT dhe shkalla e emetimit të DMS në qelizat e algave të detit u rritën me rritjen e kripësisë në mjedisin e kulturës së algave të detit të kultivuara (Hymenonas carterae).

DMPTështë i pasuruar në qelizat e shumë fitoplanktonit, algave dhe molusqeve simbiotike si midhjet dhe koralet, si dhe në trupat e krilit dhe peshqve. Iida et al. (1986) konfirmuan se përmbajtja e DMPT dhe prodhimi i DMS në peshq janë të lidhura pozitivisht me përmbajtjen e DMPT në dietën e tyre, duke treguar se orizi DMPT në kafshë vjen nga karremi dhe hyn në trupin e njeriut-shtazor përmes zinxhirit ushqimor në ekosistemet detare. Algat mund të sintetizojnë DMPT dhe ta grumbullojnë atë në nivele të larta (3-5 mmol/L) në trup. DMPT në peshq dhe molusqe është afër niveleve të tyre në dietë, dhe përqendrimi i DMPT tregon një tendencë në rënie në rendin e algave (1 mmol/L), molusqeve (0.1 mmol/L) dhe peshqve (0.01 mmol/L).

Mekanizmi Fiziologjik iDMPTVeprim

Në vitet e fundit, hulumtimet kanë zbuluar se DMPT ka një efekt nxitës në sjelljen e të ushqyerit dhe rritjen e peshqve të ndryshëm detarë dhe të ujërave të ëmbla, krustaceve dhe butakëve, të cilat mund të përmirësojnë aftësitë e tyre kundër stresit dhe ushtrimeve, si dhe të plotësojnë enzimat kryesore të grupit metil me përqendrim të ulët në dietë. Duke përdorur mëlçinë e kocës së detit si material eksperimental dhe komponime të ndryshme që përmbajnë grupe (CH) dhe S- si substrate, u zbulua se aktiviteti i enzimës E C.2.1.1.3 dhe E është më i lartë kur DMPT përdoret si substrat.

3. Efektet ushqyese të DMPT-së te kafshët ujore

Njëzet komponime organike me peshë të ulët molekulare që përmbajnë (CH3) dhe grupe S u përdorën për sjelljen e kafshimit dhe eksperimentet elektrofiziologjike në peshqit e detit dhe të ujërave të ëmbla. U zbulua se DMPT kishte efektin më të fortë nxitës në sjelljen e kafshimit të tre llojeve të peshqve, duke përfshirë tonin e ujërave të ëmbla, krapin dhe krapin e zi kryq (Carassius auratus cuviera). Ai gjithashtu nxiti ndjeshëm sjelljen e të ushqyerit të luspës së vërtetë të ujit të detit (Pagrus major) dhe pesë luspave (Seriola quinquera diata).

Përzieni DMPT dhe komponime të tjera që përmbajnë squfur në një përqendrim prej 1.0 mmol/L në dieta të ndryshme eksperimentale dhe zëvendësoni grupin e kontrollit me ujë të distiluar për të kryer teste të reagimit ndaj të ushqyerit në karp të kryqëzuar. Rezultatet treguan se në katër grupet e para të eksperimenteve, grupi DMPT kishte një mesatare prej 126 frekuencash më të larta kafshimi sesa grupi i kontrollit; Në eksperimentin e dytë me 5 grupe, grupi DMPT ishte 262.6 herë më i lartë se grupi i kontrollit. Në një eksperiment krahasues me glutaminën, u zbulua se në një përqendrim prej 1.0 mmol/L.