Rritja e bagëtive do të thotë rritja e barkut, rritja e peshqve do të thotë rritja e pellgjeve dhe rritja e derrave do të thotë rritja e zorrëve. "Nutricionistët mendojnë se po. Meqenëse shëndeti i zorrëve është vlerësuar, njerëzit filluan ta rregullojnë shëndetin e zorrëve përmes disa mjeteve ushqyese dhe teknologjike. Megjithatë, pothuajse të gjithë përqendrohen në shëndetin dhe ushqyerjen e zorrës së hollë, dhe zorra e trashë është lënë pas dore.

Në fakt, nëse funksioni normal i zorrës së trashë është i lidhur drejtpërdrejt me shfaqjen dhe shkallën e diarresë. Shumë sëmundje të qenieve njerëzore shkaktohen gjithashtu nga dëmtimi i zorrës së trashë, siç janë sëmundja ulceroze e zorrës, diarreja yndyrore, diabeti, sëmundja e Krohn S, koliti, kanceri i zorrës së trashë, alergjitë ushqimore e kështu me radhë. Prandaj, qoftë rritja e derrave apo shëndeti i njerëzve, duhet t'i kushtojmë vëmendje të mjaftueshme zorrës së trashë.

Merrni si shembull zorrën e trashë. Edhe pse zorra e trashë nuk është vendi kryesor për tretje dhe thithje, ajo është pjesa më problematike e traktit tretës. Zorra e trashë është vendi kryesor për fermentimin bakterial, dhe numri i mikroorganizmave në zorrën e trashë është të paktën 100000 herë më i madh se në zorrën e hollë; Koha e mbajtjes së përmbajtjes së zorrëve në zorrën e trashë është 5-20 herë më e madhe se ajo e zorrës së hollë. Substancat toksike të prodhuara nga fermentimi bakterial dëmtojnë zorrën e trashë për një kohë të gjatë, ndikojnë në funksionin e saj normal fiziologjik dhe shkaktojnë sëmundje të zorrës së trashë. Përveç kësaj, për shkak se funksioni barrierë i zorrës së trashë është i dëmtuar, toksinat dhe bakteret zhvendosen në gjak, duke rezultuar në sepsë dhe dëmtim të mëlçisë. Studimet kanë zbuluar se acidi butirik i prodhuar nga fermentimi bakterial i fibrave dietike është shumë i rëndësishëm për shëndetin e zorrës së trashë, dhe mungesa e acidit butirik endogjen është shpesh shkaku i shumë sëmundjeve të zorrës së trashë. Prandaj, plotësimi i acidit butirik ekzogjen është një trajtim i rëndësishëm në trajtimin klinik të sëmundjeve të zorrës së trashë (si diarreja, sëmundja inflamatore e zorrëve, koliti ulceroz, kanceri i zorrës së trashë, etj.). Si shtesa më e vlefshme e acidit butirik,tributirinëështë studiuar dhe zbatuar gjithnjë e më shumë.

Krahasuar me njerëzit, bagëtitë dhe shpendët kanë më shumë gjasa të kenë probleme me zorrën e trashë. Megjithatë, për shkak se fusha e të ushqyerit të kafshëve i kushton më shumë vëmendje efikasitetit të tretjes dhe përthithjes së ushqimit të kafshëve, ne i kushtojmë më shumë vëmendje shëndetit të zorrës së hollë të kafshëve. Shëndeti i zorrëve pothuajse i paracaktuar i përket shëndetit të zorrës së hollë, dhe shëndeti i zorrës së trashë injorohet. Në fakt, shumë probleme shëndetësore të bagëtive dhe shpendëve janë të lidhura ngushtë me zorrën e trashë, siç janë diarreja dhe kapsllëku. Rregullimi i shëndetit të zorrës së trashë është me rëndësi të madhe për të përmirësuar performancën e prodhimit të kafshëve.

Cilësia aktuale e ushqimit, ndërkohë që i kushton vëmendje tretjes dhe thithjes së zorrës së hollë, shpesh injoron ndikimin e shëndetit të zorrës së trashë në performancën e prodhimit të kafshëve të kultivuara. Shumica e produkteve që lidhen me shëndetin e zorrëve shpesh përqendrohen në zorrën e hollë. Mënyra e rregullimit të të gjithë zorrës është gjithashtu një problem për të cilin aditivët funksionalë duhet të marrin në konsideratë.

Përparësitë dhe karakteristikat e triglicerideve në ushqim:

1. Përparësitë e triglicerideve në ushqim

(1) Nuk thith erë dhe lagështi;

(2) Kalimi nëpër stomak: tretja e triglicerideve kërkon lipazë, dhe nuk ka lipazë në stomak, kështu që ajo kalon nëpër stomak natyrshëm;

(3) Për të gjithë zorrën: acidi butirik çlirohet jo vetëm në zorrë, por edhe në produktet e acidit butirik. 1 kg mund të çlirojë 400 g acid butirik në të gjithë zorrën.

 

2, Karakteristikat kryesore të triglicerideve:

(1) Më i qëndrueshëm:tributirinëështë më i qëndrueshëm in vitro sepse nuk ka grupe hidroksil të ekspozuara; Në trup u çlirua më shumë se 1.5 herë më shumë acid butirik sesa gliceroli MONOBUTIRATE.

(2) Më efektive: lipaza pankreatike ka përparësi dhe aktivitet specifik më të lartë për zbërthimin e triglicerideve.

(3) Më e sigurt:TributirinëMe një përbërës të vetëm, në thelb pa mbetje të acidit butirik, pa mbetje të glicerolit dhe katalizatorit (përgjithësisht acid të fortë), kështu që nuk thith lagështi dhe është më i sigurt për kafshët.