RËNDËSIA E USHQYERJES ME BETAINË NË SHPENDË

Meqenëse India është një vend tropikal, stresi nga nxehtësia është një nga kufizimet kryesore me të cilat përballet India. Pra, futja e Betainës mund të jetë e dobishme për fermerët e shpendëve. Betaina është zbuluar se rrit prodhimin e shpendëve duke ndihmuar në uljen e stresit nga nxehtësia. Gjithashtu ndihmon në rritjen e FCR-së së shpendëve dhe tretshmërinë e fibrave të papërpunuara dhe proteinave të papërpunuara. Për shkak të efekteve të saj osmoreguluese, Betaina përmirëson performancën e shpendëve që janë prekur nga koksidioza. Gjithashtu ndihmon në rritjen e peshës së dobët të karkasave të shpendëve.

FJALË KYÇE

Betainë, Stres i nxehtësisë, Donator metil, Shtesë ushqimore

HYRJE

Në skenarin bujqësor indian, sektori i shpendëve është një nga segmentet me rritjen më të shpejtë. Me prodhimin e vezëve dhe mishit që rritet me një normë prej 8-10% në vit, India tani është prodhuesi i pestë më i madh i vezëve dhe prodhuesi i tetëmbëdhjetë më i madh i pulave të pjekura. Por, të qenit një vend tropikal, stresi i nxehtësisë është një nga problemet kryesore me të cilat përballet industria e shpendëve në Indi. Stresi i nxehtësisë është kur zogjtë ekspozohen ndaj temperaturave më të larta se optimale, duke dëmtuar kështu funksionimin normal të trupit që ndikon në rritjen dhe performancën produktive të zogjve. Ai gjithashtu ndikon negativisht në zhvillimin e zorrëve duke çuar në tretje të reduktuar të lëndëve ushqyese dhe gjithashtu zvogëlon marrjen e ushqimit.

Zbutja e stresit nga nxehtësia përmes menaxhimit të infrastrukturës, siç është sigurimi i një shtëpie të izoluar, kondicionerëve dhe më shumë hapësirës për zogjtë, tenton të jetë shumë e kushtueshme. Në një rast të tillë, terapia ushqyese duke përdorur aditivë ushqimorë, siç janëBetainëNdihmon në trajtimin e problemit të stresit nga nxehtësia. Betaina është një alkaloid kristalor shumëushqyes që gjendet në panxhar sheqeri dhe ushqime të tjera që është përdorur për të trajtuar çrregullimet hepatike dhe gastrointestinale dhe për kontrollin e stresit nga nxehtësia tek shpendët. Është në dispozicion si betainë anhidrike e nxjerrë nga panxhar sheqeri, hidroklorur betaine nga prodhimi sintetik. Vepron si një dhurues metil që ndihmon në ri-metilimin e homocisteinës në metioninë tek pula dhe për të formuluar komponime të dobishme si karnitina, kreatinina dhe fosfatidil kolina në rrugën S-adenosil metioninë. Për shkak të përbërjes së saj zwitterionike, ajo vepron si një osmolit duke ndihmuar në mirëmbajtjen e metabolizmit të ujit të qelizave.

Avantazhet e ushqyerjes me betainë te shpendët –

• Rrit shkallën e rritjes së shpendëve duke kursyer energjinë e përdorur në pompën Na+ k+ në temperaturë më të lartë dhe lejon që kjo energji të përdoret për rritje.
• Ratriyanto, et al (2017) raportuan se përfshirja e betainës me 0.06% dhe 0.12% shkakton një rritje të tretshmërisë së proteinave të papërpunuara dhe fibrave të papërpunuara.
• Gjithashtu rrit tretshmërinë e lëndës së thatë, ekstraktit të eterit dhe ekstraktit të fibrave jo-azot duke ndihmuar në zgjerimin e mukozës së zorrëve, gjë që përmirëson thithjen dhe shfrytëzimin e lëndëve ushqyese.
• Përmirëson përqendrimin e acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër, siç janë acidi acetik dhe acidi propionik, të cilat janë të nevojshme për të strehuar laktobacilin dhe bifidobakterin te shpendët.
• Problemi i jashtëqitjeve të lagështa dhe ulja pasuese e cilësisë së mbeturinave mund të përmirësohet me shtimin e betainës në ujë duke nxitur një mbajtje më të lartë të ujit tek zogjtë e ekspozuar ndaj stresit nga nxehtësia.
• Shtesat e betainës përmirësojnë FCR @1.5-2 Gm/kg ushqim (Attia, et al, 2009)
• Është një dhurues më i mirë i metilit në krahasim me klorurin e kolinës dhe metioninën për sa i përket efektivitetit të kostos.

Efektet e Betainës në kokcidiozë –

Koksidioza shoqërohet me çrregullime osmotike dhe jonike pasi shkakton dehidratim dhe diarre. Betaina, për shkak të mekanizmit të saj osmoregulues, lejon performancën normale të qelizave nën stresin e ujit. Betaina, kur kombinohet me koksidiostatin jonofor (salinomicinë), ka një efekt pozitiv në performancën e shpendëve gjatë koksidiozës duke penguar pushtimin dhe zhvillimin e koksidiozës dhe në mënyrë indirekte duke mbështetur strukturën dhe funksionin e zorrëve.

Roli në prodhimin e pulave të pulave –

Betaina stimulon katabolizmin oksidativ të acideve yndyrore nëpërmjet rolit të saj në sintezën e karnitinës dhe kështu mund të përdoret si një mjet për të rritur sasinë e ligët dhe për të zvogëluar yndyrën në karkasën e shpendëve (Saunderson dhe nga macKinlay, 1990). Përmirëson peshën e karkasës, përqindjen e veshjes, përqindjen e kofshëve, gjoksit dhe të brendshmeve në një nivel prej 0.1-0.2% në ushqim. Gjithashtu ndikon në depozitimin e yndyrës dhe proteinave dhe zvogëlon mëlçinë yndyrore dhe zvogëlon yndyrën e barkut.

Roli në prodhimin e shtresave –

Efektet osmoreguluese të betainës i mundësojnë shpendëve të përballojnë stresin e nxehtësisë, i cili zakonisht prek shumicën e pulave për vezë gjatë prodhimit maksimal. Tek pulat për vezë u gjet një ulje e ndjeshme e mëlçisë yndyrore me rritjen e nivelit të betainës në dietë.

PËRFUNDIM

Nga të gjitha diskutimet e mësipërme mund të konkludohet sebetainëmund të konsiderohet si një shtesë e mundshme ushqimore që jo vetëm rrit performancën dhe shkallën e rritjes tek zogjtë, por është edhe një alternativë më efikase nga ana ekonomike. Efekti më i rëndësishëm i betainës është aftësia e saj për të luftuar stresin e nxehtësisë. Është gjithashtu një alternativë më e mirë dhe më e lirë për metioninën dhe kolinën dhe gjithashtu absorbohet më shpejt. Gjithashtu nuk ka efekte të dëmshme për zogjtë dhe gjithashtu nuk ka asnjë lloj shqetësimi për shëndetin publik dhe me disa antibiotikë të përdorur në shpendë.