Në treg ka shumë agjentë kundër mykut dhe antibakterialë, siç janë acidi benzoik dhe propionati i kalciumit. Si duhet të përdoren ato në mënyrë korrekte në ushqimin e kafshëve? Le të hedhim një vështrim në ndryshimet e tyre.

Propionat kalciumidheacid benzoik janë dy aditivë të përdorur zakonisht për ushqim, të përdorur kryesisht për ruajtje, anti-myk dhe qëllime antibakteriale për të zgjatur afatin e ruajtjes së ushqimit dhe për të siguruar shëndetin e kafshëve.

1. propionat kalciumi

Formula: 2(C3H6O2)·Ca

PamjaPluhur i bardhë

Analizë: 98%

Propionat kalciuminë Aplikacionet e Feed-it

Funksionet

• Frenimi i Mykut dhe Majasë: Shtyp në mënyrë efektive rritjen e mykut, majave dhe baktereve të caktuara, duke e bërë atë veçanërisht të përshtatshëm për ushqimet e prirura ndaj prishjes në mjedise me lagështi të lartë (p.sh., drithërat, ushqimet e përbëra).
• Siguri e Lartë: Metabolizohet në acid propionik (një acid yndyror natyral me zinxhir të shkurtër) te kafshët, duke marrë pjesë në metabolizmin normal të energjisë. Ka toksicitet shumë të ulët dhe përdoret gjerësisht te shpendët, derrat, ripërtypësit dhe të tjerë.
• Stabilitet i mirë: Ndryshe nga acidi propionik, propionati i kalciumit nuk është korroziv, më i lehtë për t’u ruajtur dhe përzihet në mënyrë uniforme.

Aplikacionet

• Përdoret zakonisht në ushqimin e bagëtive, shpendëve, akuakulturës dhe kafshëve shtëpiake. Doza e rekomanduar është zakonisht 0.1%–0.3% (rregullohet në bazë të lagështisë së ushqimit dhe kushteve të ruajtjes).
• Në ushqimin e ripërtypësve, ai vepron gjithashtu si një pararendës i energjisë, duke nxitur rritjen mikrobike të rumenit.

Masa paraprake

• Sasitë e tepërta mund të ndikojnë paksa në shijen e mirë (shije të lehtë të thartë), megjithëse më pak se acidi propionik.
• Sigurohuni që përzierja të jetë uniforme për të shmangur përqendrimet e larta të lokalizuara.

Nr. CAS: 65-85-0

Formula molekulare:C7H6O2

Pamja：Pluhur kristalor i bardhë

Analiza: 99%

Acid benzoik në Aplikacionet e Feed-it

Funksionet

• Antimikrobik me Spektër të Gjerë: Frenon bakteret (p.sh.,Salmonelë,E. coli) dhe mykë, me efikasitet të shtuar në mjedise acidike (optimale në pH <4.5).
• Nxitja e rritjes: Në ushqimin e derrave (sidomos të derrave), ul pH-in e zorrëve, shtyp bakteret e dëmshme, përmirëson thithjen e lëndëve ushqyese dhe nxit shtimin në peshë çdo ditë.
• Metabolizmi: Konjugohet me glicinë në mëlçi për të formuar acid hipurik për sekretim. Dozat e tepërta mund të rrisin ngarkesën në mëlçi/veshka.

Aplikacionet

• Përdoret kryesisht në ushqimin e derrave (veçanërisht derrave) dhe shpendëve. Doza e miratuar nga BE është 0.5%–1% (si acid benzoik).
• Efektet sinergjike kur kombinohen me propionate (p.sh., propionat kalciumi) për frenim të shtuar të mykut.

Masa paraprake

• Kufizime të rrepta dozimi: Disa rajone kufizojnë përdorimin (p.sh., rregulloret e Kinës për aditivët e ushqimit e kufizojnë në ≤0.1% në ushqimin e derrave).
• Efikasiteti i Varur nga pH: Më pak efektiv në ushqimet neutrale/alkaline; shpesh shoqërohet me acidifikues.
• Rreziqet Afatgjata: Dozat e larta mund të prishin ekuilibrin e mikrobiotës së zorrëve.

Përmbledhje Krahasuese dhe Strategji Përzierjeje

Shënime Rregullatore

• Kina: NdiqUdhëzime për Sigurinë e Aditivëve të Ushqimit—acidi benzoik është i kufizuar në mënyrë strikte (p.sh., ≤0.1% për derrat), ndërsa propionati i kalciumit nuk ka një kufi të sipërm të rreptë.
• BE: Lejon acidin benzoik në ushqimin e derrave (≤0.5–1%); propionati i kalciumit është miratuar gjerësisht.
• Trendi: Disa prodhues preferojnë alternativa më të sigurta (p.sh., diacetat natriumi, sorbat kaliumi) në vend të acidit benzoik.

Përmbledhjet kryesore

1. Për Kontrollin e Mykut: Propionati i kalciumit është më i sigurt dhe i gjithanshëm për shumicën e ushqimeve.
2. Për Kontrollin dhe Rritjen Bakteriale: Acidi benzoik shkëlqen në ushqimin e derrave, por kërkon dozë të rreptë.
3. Strategjia Optimale: Kombinimi i të dyjave (ose me konservues të tjerë) balancon frenimin e mykut, veprimin antimikrobik dhe efikasitetin e kostos.