• Monolaurati i glicerolit (GML) është një përbërës kimik që paraqet një efekt të fortë.aktivitet antimikrobik
  

• GML në dietat e pulave të pulave broiler, duke treguar efekt të fuqishëm antimikrobik dhe mungesë toksiciteti.

• GML në 300 mg/kg është e dobishme për prodhimin e pulave të broilerit dhe është në gjendje të përmirësojë performancën e rritjes.

• GML është një alternativë premtuese për të zëvendësuar antimikrobikët konvencionalë të përdorur në dietat e pulave të pulave të pjekura.

Monolaurati i glicerolit (GML), i njohur edhe si monolaurin, është një monoglicerid i formuar nëpërmjet esterifikimit të glicerolit dhe acidit laurik. Acidi laurik është një acid yndyror me 12 karbone (C12) që rrjedh nga burime bimore, siç është vaji i palmës. GML gjendet në burime natyrore si qumështi i gjirit të njeriut. Në formën e tij të pastër, GML është një lëndë e ngurtë me ngjyrë të bardhë të zbehtë. Struktura molekulare e GML është një acid yndyror laurik i lidhur me shtyllën kurrizore të glicerolit në pozicionin sn-1 (alfa). Është i njohur për vetitë e tij antimikrobike dhe efektet e dobishme në shëndetin e zorrëve. GML prodhohet nga burime të rinovueshme dhe është në përputhje me kërkesën në rritje për aditivë të qëndrueshëm të ushqimit.