Shpesh e ngatërruar me një vitaminë, betaina nuk është as vitaminë dhe as një lëndë ushqyese thelbësore. Megjithatë, në kushte të caktuara, shtimi i betainës në formulën e ushqimit mund të sjellë përfitime të konsiderueshme.

Betaina është një përbërës natyral që gjendet në shumicën e organizmave të gjallë. Gruri dhe panxhari i sheqerit janë dy bimë të zakonshme që përmbajnë nivele të larta të betainës. Betaina e pastër konsiderohet e sigurt kur përdoret brenda kufijve të lejuar. Meqenëse betaina ka veti të caktuara funksionale dhe mund të bëhet një lëndë ushqyese thelbësore (ose shtesë) në kushte të caktuara, betaina e pastër po shtohet gjithnjë e më shumë në dietat e derrave dhe shpendëve. Megjithatë, për përdorim optimal, është e rëndësishme të dini se sa betainë duhet shtuar është optimale.

1. Betaina në trup

Në shumicën e rasteve, kafshët janë në gjendje të sintetizojnë betainën për të përmbushur nevojat e trupit të tyre. Mënyra se si sintetizohet betaina njihet si oksidimi i vitaminës kolinë. Shtimi i betainës së pastër në ushqim është treguar se kursen kolinë të shtrenjtë. Si një dhurues metil, betaina gjithashtu mund të zëvendësojë metioninën e shtrenjtë. Prandaj, shtimi i betainës në ushqim mund të zvogëlojë nevojën për metioninë dhe kolinë.

Betaina mund të përdoret gjithashtu si një agjent kundër dhjamosjes së mëlçisë. Në disa studime, depozitimi i dhjamit të karkasave te derrat në rritje u zvogëlua me 15% duke shtuar vetëm 0.125% betainë në ushqim. Së fundmi, betaina është treguar se përmirëson tretshmërinë e lëndëve ushqyese sepse siguron osmombrojtje për bakteret e zorrëve, duke rezultuar në një mjedis gastrointestinal më të qëndrueshëm. Sigurisht, roli më i rëndësishëm i betainës është parandalimi i dehidratimit të qelizave, por kjo shpesh merret si e mirëqenë dhe neglizhohet.

2. Betaina parandalon dehidratimin

Betaina mund të konsumohet me tepri në kohë dehidratimi, jo duke përdorur funksionin e saj si dhurues metilesh, por duke përdorur betainën për të rregulluar hidratimin qelizor. Në një gjendje stresi të nxehtësisë, qelizat reagojnë duke grumbulluar jone inorganike, të tilla si natriumi, kaliumi, kloruri dhe agjentë organikë osmotikë si betaina. Në këtë rast, betaina është përbërja më e fuqishme pasi nuk ka efekt negativ në shkaktimin e destabilizimit të proteinave. Si një rregullator osmotik, betaina mund të mbrojë veshkat nga dëmtimi i përqendrimeve të larta të elektroliteve dhe uresë, të përmirësojë funksionin e makrofagëve, të rregullojë ekuilibrin e ujit në zorrë, të parandalojë vdekjen e parakohshme të qelizave dhe embrionet mbijetojnë deri në një farë mase.

Nga një këndvështrim praktik, është raportuar se shtimi i betainës në ushqim mund të parandalojë atrofinë e vileve të zorrëve dhe të rrisë aktivitetin e enzimave proteolitike, duke nxitur kështu shëndetin e zorrëve të derrave të larguar nga gjiri. Një funksion i ngjashëm është treguar gjithashtu se përmirëson shëndetin e zorrëve duke shtuar betainë në ushqimin e shpendëve kur shpendët vuajnë nga koksidioza.

3. Shqyrtoni problemin

Shtimi i betainës së pastër në dietë mund të përmirësojë paksa tretshmërinë e lëndëve ushqyese, të nxisë rritjen dhe të përmirësojë shndërrimin e ushqimit. Përveç kësaj, shtimi i betainës në ushqimin e shpendëve mund të rezultojë në uljen e yndyrës së karkasës dhe rritjen e mishit të gjoksit. Sigurisht, efekti i saktë i funksioneve të mësipërme është shumë i ndryshueshëm. Për më tepër, në kushte praktike, betaina ka një biodisponueshmëri relative të pranueshme prej 60% krahasuar me metioninën. Me fjalë të tjera, 1 kg betainë mund të zëvendësojë shtimin e 0.6 kg metioninë. Sa i përket kolinës, vlerësohet se betaina mund të zëvendësojë rreth 50% të shtesave të kolinës në ushqimet e pulave për skarë dhe 100% të shtesave të kolinës në ushqimet e pulave për vezë.

Kafshët e dehidratuara përfitojnë më shumë nga betaina, e cila mund të jetë shumë e dobishme. Kjo përfshin: kafshët e stresuara nga nxehtësia, veçanërisht zogjtë e vegjël në verë; dosat në laktacion, të cilat pothuajse gjithmonë pinë ujë të pamjaftueshëm për konsum; të gjitha kafshët që pinë ujë të kripur. Për të gjitha speciet e kafshëve që janë identifikuar se përfitojnë nga betaina, mundësisht të mos shtohet më shumë se 1 kg betainë për ton ushqim të plotë. Nëse tejkalohet sasia e rekomanduar e shtimit, do të ketë një rënie të efikasitetit ndërsa doza rritet.