Diformat kaliumiështë një lloj kripe acidi organik, e cila është plotësisht e biodegradueshme, e lehtë për t’u përdorur, jo-gërryese, jo-toksike për bagëtinë dhe shpendët. Është e qëndrueshme në kushte acidike dhe mund të zbërthehet në format kaliumi dhe acid formik në kushte neutrale ose alkaline. Më në fund degradohet në CO2 dhe H2O tek kafshët dhe nuk lë mbetje në trup. Mund të pengojë në mënyrë efektive patogjenët gastrointestinal. Prandaj, dikarboksilati i kaliumit si zëvendësim për antibiotikët është vlerësuar gjerësisht dhe është përdorur në mbarështimin e bagëtive dhe shpendëve për gati 20 vjet pasi BE miratoi dikarboksilatin e kaliumit si zëvendësim për aditivët e ushqimit me antibiotikë që nxisin rritjen.

Zbatimi i dikarboksilatit të kaliumit në dietën e pulave

Shtimi i 5g/kg dikarboksilat kaliumi në dietën e pulave të brojlerëve mund të rrisë ndjeshëm shtimin në peshë trupore, shkallën e therjes, të ulë ndjeshëm shkallën e konvertimit të ushqimit, të përmirësojë indekset imunitare, të ulë vlerën e pH-it gastrointestinal, të kontrollojë në mënyrë efektive infeksionin bakterial të zorrëve dhe të promovojë shëndetin e zorrëve. Shtimi i 4.5g/kg dikarboksilat kaliumi në dietë rriti ndjeshëm shtimin ditor dhe shpërblimin e ushqimit të pulave të brojlerëve, duke arritur të njëjtin efekt si Flavomycin (3mg/kg).

Aktiviteti antibakterial i dikarboksilatit të kaliumit uli konkurrencën midis mikroorganizmave dhe strehuesit për lëndë ushqyese dhe humbjen e azotit endogjen. Ai gjithashtu uli incidencën e infeksionit subklinik dhe sekretimin e ndërmjetësve imunitarë, duke përmirësuar kështu tretshmërinë e proteinave dhe energjisë dhe duke zvogëluar prodhimin e amoniakut dhe metabolitëve të tjerë që pengojnë rritjen; ​​Për më tepër, ulja e vlerës së pH-it të zorrëve mund të stimulojë sekretimin dhe aktivitetin e tripsinës, të përmirësojë tretjen dhe thithjen e lëndëve ushqyese, t'i bëjë aminoacidet më të përshtatshme për depozitimin e proteinave në trup, në mënyrë që të përmirësojë shkallën e pangopjes së karkasës. Selle et al. (2004) zbuluan se niveli i diformatit të kaliumit në dietë në 6G/kg mund të rriste ndjeshëm fitimin ditor dhe marrjen e ushqimit të broilerëve, por nuk kishte efekt të rëndësishëm në efikasitetin e ushqimit. Niveli i diformatit të kaliumit në dietë në 12g/kg mund të rriste depozitimin e azotit me 5.6%. Zhou Li et al. (2009) treguan se diformati i kaliumit në dietë rriti ndjeshëm fitimin ditor, shkallën e konvertimit të ushqimit dhe tretshmërinë e lëndëve ushqyese të ushqimit të broilerëve, dhe luajti një rol pozitiv në ruajtjen e sjelljes normale të broilerëve në temperaturë të lartë. Motoki et al. (2011) raportuan se 1% dikarboksilat kaliumi në dietë mund të rriste ndjeshëm peshën e broilerëve, muskujve të gjirit, kofshës dhe krahëve, por nuk kishte efekt në depozitimin e azotit, pH-in e zorrëve dhe mikroflorën e zorrëve. Hulu et al. (2009) zbuluan se shtimi i 6G/kg dikarboksilat kaliumi në dietë mund të përmirësojë ndjeshëm kapacitetin e mbajtjes së ujit në muskuj dhe të zvogëlojë ph1h-in e muskujve të gjirit dhe këmbëve, por nuk ka efekt të rëndësishëm në performancën e rritjes. Mikkelsen (2009) raportoi se dikarboksilati i kaliumit gjithashtu mund të zvogëlojë numrin e Clostridium perfringens në zorrë. Kur përmbajtja e dikarboksilatit të kaliumit në dietë është 4.5g/kg, mund të zvogëlojë ndjeshëm vdekshmërinë e broilerëve me enterit nekrotizant, por dikarboksilati i kaliumit nuk ka efekt të rëndësishëm në performancën e rritjes së broilerëve.

përmbledhje

Shtimidikarboksilat kaliumiSi zëvendësues antibiotik për ushqimin e kafshëve, mund të nxisë tretjen dhe thithjen e lëndëve ushqyese të ushqimit, të përmirësojë performancën e rritjes dhe shkallën e konvertimit të ushqimit të kafshëve, të rregullojë strukturën e mikroflorës gastrointestinale, të pengojë në mënyrë efektive bakteret e dëmshme, të nxisë rritjen e shëndetshme të kafshëve dhe të zvogëlojë vdekshmërinë.