Shtimi i Diformatit të Kaliumit në Dietat e Derrave të Kultivuar

shtesë për ushqimin e derrave

Përdorimi i antibiotikëve si nxitës të rritjes në prodhimin blegtoral është gjithnjë e më shumë nën shqyrtim dhe kritika publike. Zhvillimi i rezistencës së baktereve ndaj antibiotikëve dhe rezistenca e kryqëzuar e patogjenëve njerëzorë dhe shtazorë e shoqëruar me përdorimin subterapeutik dhe/ose të papërshtatshëm të antibiotikëve janë shqetësimet kryesore.

Në vendet e BE-së, përdorimi i antibiotikëve për rritjen e prodhimit shtazor është ndaluar. Në SHBA, Dhoma e Delegatëve e Shoqatës Amerikane, e cila merret me hartimin e politikave, miratoi një rezolutë në takimin e saj vjetor në qershor, duke kërkuar që përdorimi "jo-terapeutik" i antibiotikëve tek kafshët të hiqet ose të eliminohet gradualisht. Masa i referohet konkretisht antibiotikëve që u jepen edhe njerëzve. Ajo dëshiron që qeveria të heqë gradualisht përdorimin e tepërt të antibiotikëve tek bagëtitë, duke zgjeruar fushatën e organizatës për të frenuar rezistencën njerëzore ndaj ilaçeve që shpëtojnë jetë. Përdorimi i antibiotikëve në prodhimin blegtoral është nën shqyrtim qeveritar dhe masat për të kontrolluar rezistencën ndaj ilaçeve janë në zhvillim e sipër. Në Kanada, përdorimi i Karbadoksit është aktualisht nën shqyrtim nga Health Canada dhe përballet me një ndalim të mundshëm. Prandaj, është e qartë se përdorimi i antibiotikëve në prodhimin shtazor do të bëhet gjithnjë e më i kufizuar dhe alternativat ndaj nxitësve të rritjes së antibiotikëve duhet të hetohen dhe të vendosen.

Si rezultat, po kryhen vazhdimisht kërkime për të studiuar alternativat për zëvendësimin e antibiotikëve. Alternativat që po studiohen variojnë nga bimët bimore, probiotikët, prebiotikët dhe acidet organike deri te suplementet kimike dhe mjetet e menaxhimit. Studime të shumta kanë treguar se acidi formik është efektiv kundër baktereve patogjene. Megjithatë, në praktikë, për shkak të problemeve të trajtimit, erës së fortë dhe korrozionit në pajisjet e përpunimit të ushqimit, të ushqyerjes dhe pirjes, përdorimi i tij është i kufizuar. Për të kapërcyer problemet, diformati i kaliumit (K-diformati) ka marrë vëmendje si një alternativë ndaj acidit formik sepse është më i lehtë për t'u trajtuar sesa acidi i pastër, ndërsa është treguar efektiv në përmirësimin e performancës së rritjes si të derrave të gjirit ashtu edhe të derrave të rritur-përfundimtar. Një studim i kryer nga studiues në Universitetin Bujqësor të Norvegjisë (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) tregoi se plotësimi dietik i diformatit të kaliumit në nivele 0.6-1.2% përmirësoi performancën e rritjes, cilësinë e karkasës dhe sigurinë e mishit në derrat e rritur-përfundimtar pa efekte negative në cilësinë shqisore të derrit. Gjithashtu u tregua se ndryshe nga...diformat kaliumi Shtimi i Ca/Na-formatit nuk pati asnjë efekt në rritje dhe në cilësinë e karkasës.

Në këtë studim, u kryen gjithsej tre eksperimente. Në eksperimentin e parë, 72 derra (me peshë fillestare trupore 23.1 kg dhe peshë trupore 104.5 kg) iu caktuan tre trajtime dietike (Kontroll, 0.85% Ca/Na-format dhe 0.85% kalium-diformat). Rezultatet treguan se dieta me K-diformat rriti fitimin mesatar ditor të përgjithshëm (ADG), por nuk pati efekt në marrjen mesatare ditore të ushqimit (ADFI) ose raportin fitim/ushqim (G/F). Përmbajtja e mishit të ligët ose yndyrës në trup nuk u ndikua as nga kalium-diformati dhe as nga Ca/Na-formati.

Në eksperimentin dy, 10 derra (pesha fillestare: 24.3 kg, pesha përfundimtare: 85.1 kg) u përdorën për të studiuar efektin e K-diformatit në performancën dhe cilësinë shqisore të mishit të derrit. Të gjithë derrat ishin në një regjim ushqimor me ushqim të kufizuar dhe ushqeheshin me të njëjtat dieta, përveç shtimit të 0.8% K-diformatit në grupin e trajtimit. Rezultatet treguan se shtimi i K-diformatit në dieta rriti ADG dhe G/F, por nuk pati efekt në cilësinë shqisore të mishit të derrit.

Në eksperimentin e tretë, 96 derra (pesha fillestare: 27.1 kg, pesha përfundimtare: 105 kg) iu caktuan tre trajtimeve dietike, që përmbanin përkatësisht 0, 0.6% dhe 1.2% K-diformat, për të studiuar efektin e suplementimit.K-diformatnë dieta mbi performancën e rritjes, tiparet e karkasave dhe mikroflorën e traktit gastrointestinal. Rezultatet treguan se plotësimi i K-diformatit në nivel 0.6% dhe 1.2% rriti performancën e rritjes, uli përmbajtjen e yndyrës dhe përmirësoi përqindjen e ligësisë së karkasave. U zbulua se shtimi i K-diformatit uli numrin e koliformeve në traktin gastrointestinal të derrave, duke përmirësuar kështu sigurinë e derrit.

 

i aftë 1. Efekti i suplementimit dietik të diformatit Ca/Na dhe diformatit K në performancën e rritjes në Eksperimentin 1

Artikull

Kontroll

Ca/Na-format

K-diformat

Periudha e rritjes

ADG, g

752

758

797

G/F

.444

.447

.461

Periudha e përfundimit

ADG, g

1,118

1,099

1,130

G/F

.377

.369

.373

Periudha e përgjithshme

ADG, g

917

911

942

G/F

.406

.401

.410

 

 

Tabela 2. Efekti i suplementimit dietik të K-diformatit në performancën e rritjes në Eksperimentin 2

Artikull

Kontroll

0.8% K-diformat

Periudha e rritjes

ADG, g

855

957

Fitim/Furnizim

.436

.468

Periudha e përgjithshme

ADG, g

883

987

Fitim/Furnizim

.419

0,450

 

 

 

Tabela 3. Efekti i suplementimit dietik të K-diformatit në performancën e rritjes dhe tiparet e karkasës në Eksperimentin 3

K-diformat

Artikull

0%

0.6%

1.2%

Periudha e rritjes

ADG, g

748

793

828.

Fitim/Furnizim

.401

.412

.415

Periudha e përfundimit

ADG, g

980

986

1,014

Fitim/Furnizim

.327

.324

.330

Periudha e përgjithshme

ADG, g

863

886

915

Fitim/Furnizim

.357

.360

.367

Pesha e karkasës, kg

74.4

75.4

75.1

Rendimenti i dobët, %

54.1

54.1

54.9


Koha e postimit: 09 Gusht 2021